——有了它，老百姓餐桌上一荤一素的安全就有保障了！

为促进食品安全发展，2010年开始，商务部以一荤一素为突破口，率先推进肉类、蔬菜追溯体系建设。通过采用物联网、云计算、大数据等信息技术手段，已初步形成了肉类、蔬菜以及其他部分食用农产品的追溯体系。

①什么是追溯？

追溯，即追根溯源，包含两层意义：

★一是跟踪，即从生产、流通到消费，跟随一个或一批商品流向的能力，即正向跟踪；

★二是追溯，即从消费、流通到生产，识别一个或一批特定商品来源的能力，即逆向溯源。

②信息化追溯是如何实现的？

追溯主要通过运用物联网技术，将商品的生产、流通和消费过程与相关信息的采集、传输、处理和查询过程有机联系起来，做到信息流与商流相统一，从而实现商品的来源可查、去向可查、责任可究。

③认识肉类蔬菜流通追溯

自2010年以来，商务部会同有关部门陆续开展了肉类、蔬菜、中药材、酒类等产品电子追溯体系建设，探索运用物联网技术解决产品溯源问题。商务部正在逐渐扩大可扫码商品的种类和参与企业的数量，并努力在全国构建统一、标准、公开的平台。

▲来源：国家重要产品追溯官方门户

餐桌上的猪肉来自哪里？

超市购买的蔬菜产自何地？

通过“E追溯”微信公号“扫一扫”产品的二维码

这些信息就一目了然。

2015年，商务部“E追溯”微信公号正式上线，这是全国首次推出的综合追溯微信公号，也是商品电子追溯体系移动化的开始，意味着消费者可以更便捷、权威地获得商品追溯信息。

2016年，广东省统一部署各地市加快开展肉类蔬菜流通追溯体系建设。

百姓餐桌上的一日三餐

离不开蔬菜果瓜、肉禽这些生鲜产品

新鲜、安全是市民选购的首要标准

有了这个肉类蔬菜流通追溯体系

我们就放心多了~